- 8
0/5
(0 Votes)
Ingredients
- 8 rebanadas de pan,
- 8 rodajas de tomate,
- 8 rodajas de mozzarella fresca,
- 100 gramos de angulas,
- 2 dientes de ajo,
- 4-5 guindillas,
- aceite de oliva, orégano y sal.
Preparation
Step 1
Para una degustación más crujiente, tuesta ligeramente las rebanadas de pan.
Pela y filetea los ajos y dóralos en una sartén con aceite, agrega las guindillas y las gulas y rehoga un minuto.
Riega el pan con unas gotas de aceite de la sartén y dispón las rodajas de tomate, sazona con sal, orégano y aceite de oliva, y coloca la rodaja de mozzarela, vuelve a aderezar.
Finaliza con unas angulas sobre la mozzarella y un poco más de orégano, unas escamas de sal y a disfrutar