MADELEINES AU CHORIZO

By Kvincent2010

Ingredients

• 50 50 50 g de chorizo
• 30 30 30 g de parmesan râpé
• 2 2 2 œufs
• 110 110 110 g de farine spéciale gâteaux
• 75 75 75 g de beurre
• 5 5 5 cuil. à soupe de lait
• 1 1 1 cuil. à soupe de sucre en poudre
• 1 1 1 pincée de sel

Preparation

Step 1

1 Ôtez la peau du chorizo, coupez-le en petits dés. Faites fondre le beurree.
2 Mélangez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez la farine, puis le beurre tiède et le lait. Mélangez en pâte lisse. Incorporez le parmesan râpé et les dés de chorizo.
3 Remplissez de pâte 6 empreintes d’un moule à madeleines en silicone. Enfournez 10 à 12 min, th. 6-7 (200 °C). Démoulez, puis faites une deuxième fournée avec le reste de pâte.
4 Servez les madeleines tièdes ou froides.