Confiture de lait au chocolat

By Kvincent2010

Une confiture que les enfants adorent, je vous la conseille.

Ingredients

• 1 1 1 l de lait
• 500 500 500 g de sucre en poudre
• 3 3 3 cuillères à soupe de cacao

Preparation

Step 1

1 Versez le lait et le sucre dans une casserole, portez à ébullition à petit-feu en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois. Quand le lait bout, baissez le feu au minimum. Ajoutez le cacao et mélangez bien jusqu'à complète absortion.

2 Faites cuire pendant environ 2 hueres en maintenant un petit frémissement et en remuant régulièrement.

3 La confiture est prête lorsqu’elle a la consistance d’une béchamel. Versez la confiture dans des pots, fermez-les aussitôt et retournez-les. Maintenez-les ainsi jusqu'à complet refroidissement.