Pancakes aériens aux pépites de chocolat

By Kvincent2010

Ingredients

• 6 pancakes :
• 150 150 150 g de farine
• 150 150 150 g de pépites de chocolat
• 4 4 4 oeufs
• 300 300 300 ml de lait
• 1 1 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 1 1 sachet de leveure chimique
• 1 1 1 pincée de sel

Preparation

Step 1

1 Mélanger 150 g de farine avec une pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, un sachet de levure chimique et 150 g de pépites de chocolat.

2 Monter les 4 blancs d’oeufs en neige. Ajouter les 4 jaunes d’oeufs et 300 ml de lait au premier mélange. Finir en incorporant délicatement les oeufs en neige.

3 Pour la cuisson, saisir dans une poêle bien chaude un peu de pâte. Quand des petites bulles se forment à la surface, retourner le pancake. Déguster avec un verre de lait.