Cake marbré rouge et noir, à la tomate et à la tapenade

By dp_12

Ingredients

• 150 150 150 g d'olives noires dénoyautées
• thym
• 4 4 4 gros oeufs bio
• 200 200 200 g de farine de blé T65
• 1 1 1 sachet de levure chimique (10 g)
• 5 5 5 cl d'huile d'olive
• 4 4 4 cuillères à soupe de concentré de tomate
• sel

Preparation

Step 1

1. Mixez les olives noires avec une cuillère à soupe de thym jusqu'à obtenir une tapenade bien fine.

2. Dans un saladier, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez l’huile en fouettant.

3. Divisez la pâte en deux, dans une moitié vous mélangerez la tapenade, dans l’autre le concentré de tomate.

4. Versez dans un moule à cake en alternant les différentes couches de pâte.

5. Faites cuire 50 min environ dans le four préchauffé à 180°C.