Feuilles de vigne farcies

By Kvincent2010

Ingredients

• 400 400 400 g de boeuf haché
• 200 200 200 g de riz lavé
• 12 12 12 c. d'huile
• 1 1 1 oignon
• quelques feuilles de menthe (facultatif)
• 1 1 1 petite boite de concentré de tomate
• des feuilles de vigne fraiches
• sel, poivre

Preparation

Step 1

Mélangez le boeuf haché avec le riz, l’huile, l’oignon, la menthe et la tomate.

Répartissez sur les feuilles de vigne (préalablement blanchie 1 min), puis roulez-les pour en faisant un petit boudin : (plier le bas, puis les cotés et enfin le haut).

Mettez dans une cocotte en y ajoutant un grand verre d’eau et cuire environ 3/4 d’heure tout doucement à couvert.