- 6
- 15 mins
- 25 mins
Ingredients
- 250 250 250 g de farine
- 150 150 150 g de beurre demi-sel mou
- 100 100 100 g de sucre semoule
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
- 1 1 1 oeuf
- 1 1 1 sachet de levure chimique
- 1 1 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 150 150 g de chocolat noir ou au lait
Preparation
Step 1
1 Dans une terrine, mélanger le beurre demi-sel mou avec les sucres de façon à obtenir une crème onctueuse.
2 Ajouter l’oeuf, la farine, la levure et l’extrait de vanille. Travailler la pâte, former une boule et placer celle-ci au réfrigérateur pour 30 minutes au moins.
3 Préchauffer le four à température moyenne. Casser le chocolat en petits morceaux.
4 A la sortie du réfrigérateur, former des petites boules avec la pâte et glisser au centre de chaque 1 ou 2 petits morceaux de chocolat. Les aplatir un peu.
5 Déposer les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson ou légèrement farinée en les espaçant.
Cuire les biscuits à four moyen de 5 à 8 minutes environ suivant leur grosseur.
6 A la sortie du four les placer sur une grille à pâtisserie.
Savourer légèrement tiède ou froid.
Pour finir…Délicieux également avec le coeur au chocolat blanc, avec de la pralinoise. Pour varier, garnir le centre avec du nutella, de la confiture de votre choix, du lenon-curd…