- 6
- 20 mins
- 50 mins
Ingredients
- pour le glaçage :
- 175 175 175 g de beurre
- 175 175 175 g de sucre en poudre
- 3 3 3 oeufs
- 150 150 150 g de farine
- 1/2 1/2 1/2 sachet de levure
- 25 25 25 g de cacao amer en poudre
- 6 jus d'une orange pressée (5 à 6 cuillères à soupe de jus d'orange frais)
- le zeste d'une orange
- 150 150 150 g de chocolat
Preparation
Step 1
1 Battre ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter les oeufs un à un, puis la farine tamisée.
2 Transvaser la moitié de la pâte dans un autre saladier. Y ajouter le cacao en poudre et la moitié du jus d’orange.
3 Ajouter à la première préparation le reste de jus d’orange et le zeste, bien mélanger.
4 Verser alternativement les deux pâtes dans un moule, puis passer avec une fourchette pour faire des zébrures.
5 Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
6 Faire fondre le chocolat et en couvrir le gâteau avec un pinceau. Laisser refroidir, au réfrigérateur pour accélérer le processus si les gourmands s’impatientent !
Pour finir…On peut ajouter des copeaux de chocolat noir dans la pâte au chocolat pour un arôme plus intense…