Clafoutis express au jambon

By Keyingredient Staff

Vous pouvez l’accompagnez d’une salade verte et vous atteindrez une portion de fruits et légumes sur les 5 recommandés par jour !

Ingredients

• 2 2 2 tranches de jambon
• 3 3 3 œufs
• 6 6 6 tomates cerise
• 1 1 1 petite courgette
• 2 2 2 cuill. à soupe bombées de farine
• 150 150 150 ml de lait concentré non sucré
• 1 1 1 cuill à soupe de basilic ciselé
• Sel et poivre

Preparation

Step 1

Etape 1
Superposez les 2 tranches de jambon et, sur une planche à découper, coupez-les délicatement en petits carrés. Coupez ensuite les tomates cerise en 2 ou 4 selon leur taille.

Etape 2
Déposez les feuilles de basilic lavées et séchées dans un verre puis ciselez-les délicatement avec des ciseaux.
Lavez la courgette à l’eau froide, épongez-la avec du papier absorbant, coupez les extrémités et râpez-la, avec les gros trous de la râpe à légumes.

Etape 3
Dans un saladier, cassez les œufs. Battez-les avec une fourchette en versant la farine, le basilic ciselé et le lait concentré non sucré. Ajoutez les tomates cerise, le jambon et la courgette râpée. Salez et poivrez.

Etape 4
Pour éviter que les clafoutis n’attachent à la cuisson, coupez 4 cercles de la taille du fond de vos ramequins dans une feuille de papier sulfurisé. Déposez ces cercles dans les ramequins.

Etape 5
A l’aide d’une cuillère à soupe ou une petite louche, versez la préparation dans les ramequins et faites cuire au four à micro-ondes pendant 8 minutes à 900 Watts.

Etape 6
Autre possibilité, si vous possédez de petits moules à muffins en silicone type Tefal, versez directement la pâte à clafoutis dans 8 moules et faites cuire au four à micro-ondes, à 900 watts pendant 4 minutes, 4 moules à la fois.