Pâte à tartiner chocolat/noisettes

By Kvincent2010

Ingredients

• 2 pots :
• 150 150 64% g de chocolat noir 64% cacao
• 100 100 100 g de noisettes en poudre
• 1 1 1 paquet de sucre vanillé
• 400 400 400 g de lait concentré sucré
• 250 250 250 g de margarine "fruit d'or"
• 2 2 2 cuillères à café d'huile de noisettes grillées

Preparation

Step 1

1 Allumer le four thermostat 7–Mettre la poudre de noisettes dans un plat et la torréfier pendant 10 minutes environ en remuant de temps en temps pour uniformiser la couleur et la torréfaction.

2 Au micro-ondes, fondre le chocolat coupé en morceaux avec une partie de la margarine.

3 Dans un saladier posé sur une casserole d’eau bouillante (bain-marie) mettre le chocolat, le restant de margarine, le sucre vanillé, les noisettes, l’huile de noisettes, et le lait concentré–Bien mélanger jusqu'à l’obtention d’un appareil homogène.

4 Mettre en pots–Conserver à température ambiante (texture souple) ou au réfrigérateur (texture plus ferme)