Muffins aux fruits rouges et au chocolat blanc

By Kvincent2010

Ingredients

• à 15 muffins :
• 230 230 230 g de farine
• 120 120 120 g de sucre
• 200 200 200 g de fruits rouges surgelés
• 200 200 200 g de chocolat blanc
• 125 125 125 ml de lait
• 80 80 80 ml d'huile
• 2 2 2 oeufs
• 1 1 1 sachet de levure chimique
• 1 1 1 pincée de sel

Preparation

Step 1

1 Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.

2 Dans un autre récipient, battez les oeufs, ajoutez l’huile et le lait, mélangez.

3 Creusez un puits au centre de la préparation à base de farine, versez-y celle avec les oeufs et mélangez de manière à ce qu’elles soient homogène. Ajoutez le chocolat blanc cassé en petits morceaux.

4 Ajoutez les fruits rouge encore surgelés et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.

5 Répartissez cette préparation dans les moule à muffins beurrés (moi j’utilise des moules en silicone, c’est génial !) Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

6 Laissez tiédir un peu avant de démouler. Dégustez tiède, c’est bien meilleur !