0/5
(0 Votes)
Ingredients
- 3 Berenjenas medianas
- 2 tazas de pan rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de perejil en polvo
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta
- Mayonesa
Preparation
Step 1
Precalentar el horno a 200º
En un bol, mezclar el pan rallado, el queso, ajo en polvo, sal, pimienta y perejil
Cortar las berenjenas en rodajas de 1/2 cm más o menos, untar las dos caras de mayonesa y pasarlas por la mezcla de queso y pan rallado. Colocarlas en un placa de horno y hornear hasta que se vean doradas. Cuando estén doradas por ambos lados (las levantamos un poquito para comprobarlo), sacarlas y servir