- 4
- 10 mins
- 22 mins
Ingredients
- 75 75 75 g de beurre doux
- 80 80 80 g de sucre roux (cassonade)
- 1 1 1 oeuf
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
- 150 150 150 g de farine
- 1 1 1 tablette de chocolat au lait ou noir
Preparation
Step 1
1 Sortir l’oeuf du frigo. Laisser le chocolat et le beurre ramollir à température ambiante. Casser le chocolat en petits morceaux.
2 Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3 Ajouter l’oeuf battu et mélanger. Tamiser la farine au-dessus de la préparation.
4 Ajouter le chocolat cassé et mélanger doucement de façon à obtenir une pâte.
5 Diviser la pâte en utilisant 2 cuillères. Ne pas la diviser en boules à la main et ne pas les aplatir.
6 Laisser cuire au four préchauffé à 170°C pendant 12 à 15 minutes environ (selon le four).
Pour finir…Si vous aimez les cookies bien mous, passez la pâte au micro-ondes quelques secondes (20 secondes environ) en l’enveloppant dans du film avant de les cuire. Vos cookies seront mous, surtout le chocolat. Mais attention : la pâte est chaude et tendre. Utilisez donc deux cuillères pour les former. Et laissez un peu d’espace entre chaque cookie pour éviter qu’ils ne se collent.
Je fais souvent de la pâte d’avance que je congèle dans du film. Et avant de les cuire, j’en passe au micro-ondes pour décongeler et obtenir des cookies mous. Bien sûr, vous pouvez laisser la pâte à température ambiante pour la décongeler.