Fondant au chocolat coeur blanc

By Kvincent2010

Ingredients

• 250 250 250 g de chocolat à cuire
• 100 100 100 g de beurre
• 100 100 100 g de sucre
• 3 3 3 oeufs
• 1 1 1 cuillère de farine
• 3 3 3 cuillères de crème fraîche
• 50 50 50 g de noix de coco râpée
• 5 5 5 carrés de chocolat blanc à la noix de coco

Preparation

Step 1

1 Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre sur feu doux.

2 Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs, la farine, la crème fraîche, le sucre et la noix de coco râpée.

3 Battez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation.

4 Versez dans des petits moules individuels la moitié de la préparation, disposez dans chaque moule un carré de chocolat et recouvrez du reste de préparation. Faites cuire à 230°C pendant environ 20 minutes.

Pour finir…Démoulez chaud et servez accompagné de crème anglaise, d’une boule de glace vanille