Fondant au chocolat à l'italienne

By Kvincent2010

Ingredients

• 150 150 150 g de chocolat
• 150 150 150 g de mascarpone
• 4 4 4 oeufs
• 125 125 125 g de sucre
• 40 40 40 g de farine

Preparation

Step 1

1 Faire fondre le chocolat et la mascarpone au bain-marie ou au micro-ondes tout doucement.

2 Dans un saladier, battre brièvement les oeufs et le sucre. Ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le mélange chocolat-mascarpone. Bien incorporer.

3 Verser dans un moule à cake graissé et fariné. Enfourner 20 minutes à 200°C (thermostat 7).

4 Si le centre du gâteau est encore un peu coulant, le sortir le tout de même du four et laisser refroidir. Il va s'épaissir tout seul.

Pour finir…A consommer froid avec une boule de glace vanille ou nougat.