Coulant au chocolat aux éclats de pistache

By Kvincent2010

Ingredients

• 2 2 2 oeufs
• 50 50 50 g de sucre en poudre
• 30 30 30 g de farine
• 80 80 80 g de beurre salé
• 100 100 100 g de chocolat pâtissier
• 20 20 20 g de pistaches émondées
• beurre pour les ramequins

Preparation

Step 1

1 Préchauffez le four à thermostat 7 ou 180-200°C.

2 Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez délicatement la farine et mélangez.

3 Faites fondre le beurre salé et le chocolat, puis ajoutez-le au mélange à base de farine. Mélangez bien. Concassez les pistaches.

4 Beurrez légèrement des ramequins et répartissez-y la préparation. Glissez les éclats de pistache au centre des ramequins.

5 Faites cuire 8 à 10 minutes. Dégutez tiède.