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- 5 mins
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Ingredients
- 170 g 170 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g 50 g de chocolat pralinoise
- 30 g 30 g de sucre roux
- 25 g 25 g de beurre
- 2 2 oeufs
- 1 1 cuillère à soupe de farine de blé T55
- extrait de vanille liquide
- cannelle
Preparation
Step 1
1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mettre la pralinoise au congélateur. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
2 Blanchir les oeufs avec le sucre, l’extrait de vanille liquide et la cannelle. Ajouter cette préparation au chocolat/beurre fondus, terminer par la farine.
3 Huiler des ramequins, y verser la moitié de la préparation, disposer 10 g de pralinoise dans chaque contenant et recouvrir avec le reste de préparation.
4 Cuire 10 minutes pour obtenir un coeur bien coulant.