Bananes Poêlées aux Noix et aux Épices

By Kvincent2010

Ingredients

• 4 4 4 bananes
• 20 20 20 noix
• 1/2 1/2 1/2 cuil. à café de cannelle
• 1/2 1/2 1/2 cuil. à café de noix de muscade râpée
• le jus d'1 citron
• 60 60 60 g de beurre
• 2 2 2 cuil. à soupe de cassonade.

Preparation

Step 1

1 Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles d’1 cm d'épaisseur et arrosez-les avec le jus de citron.
2 Faites fondre le beurre dans une grande poêle anti-adhésive. Ajoutez-lui la cassonade, la cannelle et la noix de muscade et laissez cuire 3 min à feu doux.
3 Mettez les rondelles de bananes dans la poêle, laissez-les dorer environ 7 min en les retournant à mi-cuisson et en leur ajoutant les cerneaux de noix.
4 Servez chaud ou tiède.

En fin de cuisson, parfumez éventuellement les bananes avec 1 cuil. à soupe de rhum ou d’armagnac.
Vous pouvez servir les bananes sur une tranche de brioche ou de pain d'épices grillée.