Délice au chocolat et aux speculoos à la sauce de caramel

By Kvincent2010

Ingredients

• Pour la sauce :
• 100 100 100 g de chocolat noir de noir
• 60 60 60 g de beurre
• 2 2 2 cuillères à soupe de Grand Marnier
• 40 40 40 g d'orangettes
• 5 5 5 ml de crème
• 100 100 100 g de speculoos
• 10 10 10 Carambar
• 15 15 15 cl de crème

Preparation

Step 1

1 Mettre le chocolat coupé en petits morceaux dans un plat avec la crème et le beurre coupé en morceaux et faire fondre le tout au micro-ondes pendant 1 minute 30 à 780 watts.

2 Mélanger la masse et y ajouter le Grand Marnier, ensuite les orangettes coupées en tout petits morceaux.

3 Moudre les speculoos en les écrasant au rouleau à pâtisserie ou au robot.

4 Prendre des petits raviers et mettre 2 cuillères à soupe de chocolat, ensuite 1,5 cuillère à soupe de speculoos, écraser avec un autre ravier et recommencer deux fois l’opération, et finir par une couche de chocolat. Faire prendre au réfrigérateur.

5 Mettre les Carambar dans un plat avec les 15 cl de crème et faire fondre au micro-ondes pendant 3 minutes.