- 2
- 15 mins
- 45 mins
Ingredients
- 2 2 2 verres de riz thaï
- 5 5 5 épis de maïs en boîte (non assaisonnés)
- 5 5 8 à 8 champignons noirs
- 3 3 3 beaux filets de poulet sans gras
- 5 5 7 à 7 c. à soupe de sauce soja
- huile
Preparation
Step 1
Faites chauffer de l’eau pour le riz et plongez-le dès que l’eau est en ébullition.
Coupez les filets de poulet en carrés, enlevez le gras et déposez-les dans une assiette creuse.
Arrosez les filets de sauce soja.
Faites tremper les champignons dans l’eau pour les laver et les faire gonfler.
Rincez-les 2 ou 3 fois, pendant la préparation. Coupez en morceaux les épis de maïs et mettez-les de côté.
Mettez le wok sur le feu et faites chauffer le filet d’huile. Quand le wok est chaud, faites revenir les filets de poulet macérés.
Faites cuire les filets de poulet à feu moyen, puis finissez en couvrant à feu doux.
Rajoutez de la sauce soja et huître si nécessaire et laissez cuire le poulet.
Une fois la viande cuite, retirez-la du wok et versez les champignons essorés et les épis de maïs. Laissez chauffer les petits légumes en remuant.
Une fois les légumes chauds, ajoutez la viande en laissant mijoter le tout couvert pendant quelques minutes. Egouttez le riz et laissez-le nature.
Servez la viande et le riz ensemble dès que c’est chaud.