Fondant au chocolat à la vapeur

By Kvincent2010

Ingredients

• 125 125 125 g de chocolat noir
• 125 125 125 g de beurre
• 4 4 4 oeufs
• 100 100 100 g de sucre en poudre
• 100 100 100 g de farine

Preparation

Step 1

1 Tapisser un bol à riz avec du film alimentaire.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Mettre le beurre en pommade.

2 Faire fondre le chocolat au micro-ondes en ajoutant 1 cuillère à soupe d’eau.

3 Ajouter le beurre et les jaunes d’oeufs dans le chocolat fondu et fouetter. Incorporer le sucre, la farine et les blancs montés en neige en mélangeant délicatement.

4 Verser la pâte dans le bol à riz. Envelopper le bol à riz avec un film alimentaire et le déposer dans le bol vapeur.

5 Cuire 50 minutes à la vapeur. Laisser refroidir légèrement. Démouler.

Pour finir…Vous pouvez déguster votre fondant avec des boules de glace vanille (maison, comme sur la photo) ou une crème anglaise.