- 10
- 20 mins
- 70 mins
Ingredients
- Pour la pâte claire :
- 250 250 250 g de beurre ou de margarine
- 150 150 150 g de sucre
- 1 1 1 pincée de sel
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
- 4 4 4 gros oeufs
- 375 375 375 g de farine
- 125 125 125 g de Maïzéna
- 1 1 1 sachet de levure en poudre
- 1/8 1/8 12,5 l de lait soit 12,5 cl
- Pour la pâte foncée :
- 100 100 100 g de sucre
- 50 50 50 g de cacao non sucré
- 2 2 2 cuillères à soupe de lait
Preparation
Step 1
1 Mélangez le beurre ramolli, le sucre, le sel et le sucre vanillé jusqu'à l’obtention d’une mousse.
2 Ajoutez-y les oeufs un à un en mélangeant bien.
3 Tamisez la farine, la levure et la Maïzéna et incorporez-les au reste en alternant avec le lait.
4 Mettez la moitié de la pâte dans un moule beurré et ajoutez à l’autre moitié les ingrédients pour la pâte foncée puis versez-la également dans le moule.
5 Mêlez les deux pâtes en tournant avec une fourchette pour former des tourbillons. Mettez le moule dans le four préchauffé sur thermostat 2-3 (four à gaz) ou 175-190°C (four électrique).
Pour finir…Il vous faudra un grand moule à cake de 32 cm environ. Laissez reposer le gâteau dans le four éteint encore 10 minutes aprsè cuisson. Démoulez quand le gâteau est refroidi. Il se conserve très bien.