SAUCE MOUSSELINE

SAUCE MOUSSELINE
SAUCE MOUSSELINE

PREP TIME

--

minutes

TOTAL TIME

--

minutes

SERVINGS

--

servings

PREP TIME

--

minutes

TOTAL TIME

--

minutes

SERVINGS

--

servings

Ingredients

  • Neem 4 of 5 geel van eieren in een pan, het sap van een citroen en een grote tas wijn, peper en

  • Zout.

  • Au Bain-Marie, goed de eierdooiers met de wijn en de citroen slaan tot de saus zeer dik is, slaan

  • Met een fouet is ‘t gemakkelijst Als de saus dik genoeg is, zachte boter ( 300 gr ) langzaam stukje

  • Voor stukje er aan toevoegen De saus niet op het vuur laten staan en direkt opdienen.

  • Deze saus wordt opgediend met gekookte vis.

Directions

Neem 4 of 5 geel van eieren in een pan, het sap van een citroen en een grote tas wijn, peper en Zout. Au Bain-Marie, goed de eierdooiers met de wijn en de citroen slaan tot de saus zeer dik is, slaan Met een fouet is ‘t gemakkelijst Als de saus dik genoeg is, zachte boter ( 300 gr ) langzaam stukje Voor stukje er aan toevoegen De saus niet op het vuur laten staan en direkt opdienen. Deze saus wordt opgediend met gekookte vis.

Keyingredient.com uses 'cookies' to give you the best, most relevant experience. Using this website means you're ok with this. You can change which cookies are set at any time and find out more about them by following this link.

Please describe your issue: