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Ingredients
- 200 gr vieiras congeladas
- 200 gr gambas congeladas
- bechamel
- 1 cebolla
- 1 copita de vino blanco
- queso fundir (el que más os guste)
- sal
- pimienta blanca molida
- aceite de oliva virgen extra
Preparation
Step 1
Descongelamos las vieiras y las gambas. A las gambas les quitaremos los intestinos para que no queden arenosas.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pochamos la cebollita cortada hasta que este transparente, a continuación, añadimos las gambas y las vieiras, salteamos y echamos la sal y la pimienta blanca molida. Incorporamos la copita de vino y dejamos evaporar el alcohol y reducir. Añadimos la bechamel y mezclamos todo. Lo ponemos un una cazuelita, espolvoreamos con queso para fundir y gratinamos en el horno a 250º durante 3-4 minutos en la parte de arriba, hasta que funda el queso y estará listo para comer!