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Ingredients
- 2 lenguados pelados y sin cabeza
- zumo de 1/2 limón
- 50 g de mantequilla
- harina
- sal
- pimienta
- perejil
Preparation
Step 1
Se lavan bien y se secan los lenguados. Se les pone sal y pimienta. Se rebozan en un poco de harina (muy poca) y se fríen en una sartén.
En la sartén donde los hemos frito, la limpiamos con papel de cocina y a continuación ponemos la mantequilla, el zumo de limón y perejil fresco. Lo calentamos y lo tiramos sobre los lenguados que acompañaremos con unas patatas hervidas al vapor