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Ingredients
- 1 K. de Frijol
- 1/4 k de manteca
- 1/4 K de Chorizo
- 1/4 K de queso chihuahua rallado
- 1/4 K de Tocino
- 20 aceitunas
- 1 lata chica de chiles jalapeños picados
- salsa picante al gusto.
Preparation
Step 1
Se coce el flijol de forma abitual y se licua muy bien en poco jugo del mismo flijol y en una cacerola grande se quema la manteca y se vierte el chorizo y tocino muy bien picadito, ya frito, se agrega el frijol que licuó, se bate muy bien para que no se pegue a la cacerola, cuando empiece a hervir, se le agregan las aceitunas, los chiles y el queso hasta fundir.
Se sirve caliente y se puede acompañar con totopos o tortillas de Harina o maíz. MUY RICOS !!!!