Kurcze Po Polsku
By ALICJA
Rate this recipe
0/5
(0 Votes)
0 Picture
Ingredients
- Kurcze
- sol
- 5 dkg czerstwej bulki
- pol szklanki mleka
- watrobka kurczecie
- jajo
- 2 lyzki posiekanego koperku
- 3-4 dkg masla
Details
Servings 1
Preparation
Step 1
Kurcze posolic wewnatrz i zewnatrz.
Bulke namoczyc w mleku,odcisnac i zemlec wraz z watrobka.Do zmielonej masy dodac zoltko,lyzeczke masla,koper
i sol.Utrzec nadzienie,polaczyc z ubita piana z bialek.Napelnic kurcze nadzieniem i zaszyc otwor lub przewiazac tuszke na krzyz cienkim sznurkiem.Kurcze ulozyc w naczyniu do pieczenia,oblozyc je maslem i umiescic w nagrzanym piekarniku.Upiec na zloty kolor,polewajac stopionym tluszczem i woda.Obok kurczecia mozna ulozyc ziemniaki.ktore upieka sie jednoczesnie
Podawac z mizeria lub salata.
Inna wersja nadzienia:
2 czerstwe bulki
2 dkg masla
1 jajo
lyzka posiekanego koperku(nac pietruszki).
Review this recipe