Kurcze Po Polsku

By ALICJA

Ingredients

• Kurcze
• sol
• 5 dkg czerstwej bulki
• pol szklanki mleka
• watrobka kurczecie
• jajo
• 2 lyzki posiekanego koperku
• 3-4 dkg masla

Details

Servings 1

Preparation

Step 1

Kurcze posolic wewnatrz i zewnatrz.
Bulke namoczyc w mleku,odcisnac i zemlec wraz z watrobka.Do zmielonej masy dodac zoltko,lyzeczke masla,koper
i sol.Utrzec nadzienie,polaczyc z ubita piana z bialek.Napelnic kurcze nadzieniem i zaszyc otwor lub przewiazac tuszke na krzyz cienkim sznurkiem.Kurcze ulozyc w naczyniu do pieczenia,oblozyc je maslem i umiescic w nagrzanym piekarniku.Upiec na zloty kolor,polewajac stopionym tluszczem i woda.Obok kurczecia mozna ulozyc ziemniaki.ktore upieka sie jednoczesnie
Podawac z mizeria lub salata.

Inna wersja nadzienia:
2 czerstwe bulki
2 dkg masla
1 jajo
lyzka posiekanego koperku(nac pietruszki).