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Ingredients
- Aderezo:
- 1 taza de mayonesa baja en grasa
- 2 cucharadas caldillo de chile chipotle
- 2 cucharadas de tallos de cilantro picados
- Ensalada:
- 1/2 taza de rábanos en julianas
- 2 tazas de palmitos en rodajas
- 1/4 taza de pasitas güeras
- 1/4 taza de pasitas negras
- 1/2 taza de nueces garapiñadas troceadas
- 1 taza de elote amarillo
- 1 taza de manzana en abanicos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de espinacas baby
- 1 ramita de cilantro
Preparation
Step 1
Mezcla en un tazón chico la mayonesa con el caldillo de chipotle, los tallos de cilantro y reserva.
En un tazón mezcla todos los ingredientes de la ensalada.
En una ensaladera haz una cama de espinacas y coloca encima la mezcla de la ensalada: Vierte el aderezo de chipotle y decora con cilantro