Menu Enter a recipe name, ingredient, keyword...

Zajac Po Polsku

By

Google Ads
Rate this recipe 0/5 (0 Votes)
Zajac Po Polsku 0 Picture

Ingredients

  • Comber i uda zajaca
  • 8 dkg cebuli
  • lisc laurowy,zmiazdzony,pieprz i jalowiec,sol
  • szklanka octu
  • 10 dkg swiezej sloniny
  • 4 dkg smalcu
  • 1 dkg maki
  • 2-3 lyzki karmelu
  • 15 dkg smietany

Details

Servings 1

Preparation

Step 1

Przygotowac marynate:2 szklanki wody zagotowac z pokrajana cebula i przyprawami,a gdy otygnie,dodac ocet.Marynata zalac mieso i pozostawic je w chlodnym miejscu na 2-3 dni.Mieso wyjac z marynaty,usunac z niegi blony,naszpikowac paskami sloniny,osolic i ulozyc w naczyniu do pieczenia wraz ze smalcem.Umiescic w nagrzanym piekarniku i upiec do miekkosci,polewajac tluszczem i woda.Do sosu dodac make rozprowadzona zimna woda oraz karmel i piec przez kilka minut,polewajac zajaca sosem.
Przed podaniem dodac smietane.
Podawac z ziemniakami i buraczkami lub cwikla.

‚Äč

Review this recipe