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Ingredients
- 8 Onzas de queso crema
- 1/2 Libra de mantequilla (2 Barras)
- 2 Tazas de harina Presto (cernida)
- 2 Tazas de azúcar granulada
- 6 Yemas de huevo
- 6 Claras de huevo
Preparation
Step 1
Bata a velocidad alta la mantequilla hasta cremar y luego añada la azúcar poco a poco a media velocidad, después de echar toda la azúcar suba la velocidad y deje cremar un poco. Luego añada el queso y bata hasta que este cremoso y suave. Añada las yemas y una bien a media velocidad. Se añade la harina poco a poco y bata a mínima velocidad. (no bata demasiado). Luego ponga la mezcla en un recipiente grande. Con las yemas haga un merengue a punto de nieve y viértalo sobre la mezcla anterior y envuelva lo suficiente como para que el merengue no se note. Viértalo en un molde engrasado (da para un #8) y hornee a 350 grados por una hora. Luego deje reposar y colóquelo en un plato o cartón.