Château fort en chocolat

By Katherineetleo

Une super idée pour un gâteau d’anniversaire et moins compliqué à préparer qu’il n’en a l’air

Ingredients

• 200 g de sucre
• 4 œufs
• 10 cl d'huile de tournesol
• 10 cl de lait
• 1 ,5 yaourt nature
• 270 g de farine
• 1 ,5 sachet de levure chimique
• 150 g de chocolat au lait
• 150 g de chocolat noir

Details

Servings 8
Preparation time 20mins
Cooking time 65mins

Preparation

Step 1

Casser les œufs dans un saladier ou dans le bol du batteur.
Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume (il doit faire un ruban lorsqu'on soulève le fouet).
Ajouter l'huile et le lait doucement tout en continuant de fouetter.
Ajouter le yaourt et battre encore 1 à 2 mn.
Mettre la farine avec la levure dans un tamis et l'ajouter en 2 fois en soulevant bien la masse de pâte à l'aide d'une spatule pour bien l'incorporer à la préparation et obtenir une pâte parfaitement homogène mais sans fouetter.
Répartir la pâte dans les moules à cake et moules à darioles (on peut les surélever, en utilisant du papier cuisson si l'on veut des tours plus hautes).
Une fois démoulé, couper le cake en 2, dans le sens de la longueur, et enlever toutes les surfaces bombées. Couper chaque moitié du cake en 2, puis disposer les morceaux en carrés. Disposer les tours aux 4 coins.
Couper des petits rectangles dans le mini cake, pour faire les créneaux.
Découper au couteau l'entrée dans un des murs, prélever un morceau de ce qui reste pour faire le pont-levis.
Pour le glaçage :
Faire fondre le chocolat noir avec le chocolat au lait dans un casserole à feu doux, avec 10cl d’eau
Etaler ce mélange avec une spatule sur le château, et coller les tours et les créneaux sur les murs avec ce glaçage.