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Ingredients
- 1 1/2 tazas de harina cernida
- 2 cucharadas de manteca de chancho
- 1 pizca del sal
- 3/4 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 tazas de aceite hirviendo
- RELLENO
- 1/2 libra de queso
- 2 ramas de cebolla blanca finamente picada
Preparation
Step 1
En un tazón ponga la harina y la manteca, únala con las manos. Disuelva la sal en el agua y agregue el jugo del limón; poco a poco añada esta preparación a la masa, si le hace falta harina añada más.
Una vez que la consistencia de la masa esté homogénea extiéndala con un rodillo y haga círculos, ponga en el centro una porción de queso y otra de cebolla, cierre las empanadas y llévelas a freír en aceite hirviendo.