- 8
Ingredients
- 8 tazas de harina cernidas.
- 3 cucharaditas de azúcar.
- 2 1/2 cucharaditas de sal.
- 1 1/2 tazas de leche tibia.
- 3 huevos.
- 4 yemas de huevo.
- 12 cucharadas de margarina.
- 1 onza de levadura fresca.
- PARA PINTAR LAS GUAGUAS
- 1 yema de huevo.
- 1/2 cucharada de leche.
Preparation
Step 1
En un tazón grande ponga la leche tibia, disuelva la levadura, añada la sal y el azúcar, luego, incorpore la margarina tibia y un poco de harina, los huevos, previamente batidos; y las yemas, mezcle bien esta preparación. Poco a poco añada la harina a la mezcla anterior , amase con las manos durante diez-10- minutos aproximadamente. Engrase un tazón y ponga a reposar la masa cubriéndola con un paño húmedo por 3 horas.
Mezcle la yema con la leche (para pintar la superficie de las guaguas).
Una vez que ha leudado la masa, golpee con el puño de la mano. Haga figuras humanas y píntelas con la yema de huevo, póngalos sobre una planche de horno engrasada y déjelos por 20 minutos antes de llevarlos a hornear.
La temperatura del horno debe ser de 450°F.o 300°C. hasta que se doren.