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Ingredients
- 3 ovos
- 4 xícaras farinha
- Sal
- Um pouco de fubá
Details
Preparation
Step 1
Coloque a farinha sobre uma superfície lisa.
Misture uma pitada de sal.
Coloque os ovos.
Misture bem até formar uma massa.
Estique a massa até ficar bem fina.
Jogue um pouco de fubá sobre a massa esticada.
Enrole como um rocambole.
Corte o macarrão na espessura que desejar.
Cozinha em água fervente.
Quando boiar está pronto.
Não se preocupe com o fubá, pois ele é apenas para não deixar a massa grudar quando for desenrolar.
Dependendo do tamanho do ovo pode ser que exija menos farinha, então vá colocando aos poucos.
Coloque um pouco de manteiga antes de servir.
Sirva com o molho da sua preferência.
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