Tarte au Sirop D'Erable

By JaneA

Ingredients

• 2 pates brisee pour deux assiettes a tartes de 8"
• 3 oeufs
• 1 et 1/2 tasses de sirop d'erable
• 1/2 tasses de creme 35%
• 1/3 tasse de beurre
• 1 cuillere a table de farine

Preparation

Step 1

Danes une casserole, chauffer le sirop d'erable et la creme 35% jusqu'a l'ebullition. Retirer le feu. Faire fondre le beurre dans le melange et ajouter la farine et bien melanger.

Chemiser deux moules a tarte de pate brisee. Prechauffer le four a 375F (190C) et cuire le fonds de tarte 15 mn ou jusqu'a ce qu'ils soient bien dores.

Incorperer les oeufs dans l'appareil a l'erable tiedi.

Repartir l'appareil dans les deux moules. Poursuivre la cuisson a 300F (150C) pendant 20 mn ou jusqu'a ce que le centre soit pris et qu'il y ait un leger bouillonnement sure le rebord du moule.