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Ingredients
- 1/2 lata de piña triturada en almíbar
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de agua fría
- 4 cucharada de mermelada de ciruela
- 6 ciruelas dulces sin hueso, cortadas a la mitad
- 1/4 de cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1/2 cucharadita de guindilla roja picada
Preparation
Step 1
Poner a calentar la piña en almíbar triturada, el azúcar, el agua, el vinagre , el jengibre , ka guindilla , el aceite de sésamo y la salsa de soja hasta que hierva. Mezclar la maicena con 2 cucharadas de agua e incorporar a la mezcla anterior. Calentar hasta que hierva, revolviendo constantemente. Enfriar a temperatura ambiente, y mezclar con la mermelada de ciruela y la ciruela dulce. Cubrir y refrigerar.