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Ingredients
- 100 g. de langostinos o camarones
- Sal y pimienta
- 20 g. de Angulas
- Unas gotas de Limón
- Aceite de Oliva Virgen
- Pimienta y sal al gusto
Preparation
Step 1
Pelar los langostinos, llevarlos casi a la congelación, para poder laminarlos (a máquina mejor), y una vez laminados muy finos, extenderlos en un plato, salpimentarlos y dejar caer unas gotas de limón, y un buen chorro de aceite de oliva virgen. Decorar finalmente con las angulas (tibias)