0/5
(0 Votes)
Ingredients
- Espárragos Blancos 6/8
- Pimientos de Piquillo
- Hojas de Cogollos
- Tomate
- Mahonesa
- Anchoas (saladas)
- Perejil
Preparation
Step 1
Preparación para el mousse de Anchoas:
Batir la mahonesa con la máquina a razón de 50 anchoas por Kilo de Mahonesa (debe de quedar fuertecita). Y montarla bien para que quede cremosa.
Decorar al gusto con el resto de ingredientes