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Ingredients
- 2 libras de camarones
- 1 lata de pimientos morrones
- 1 lata de salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 macito de perejil
- 3 dientes de ajo
- 1 aji grande
- 1 cebolla grande
- 1 cucharada de vinagre
- 1/2 taza de vino seco
- sal al gusto y pimienta
- 1 hoja de laurel.
Preparation
Step 1
Después de lavados y limpios los camarones, se fríen en el aceite caliente y cuando se pongan rosaditos, se les añade los ajos machacados, la cebolla y el aji molidos, dejando que se sofria todo un poco ,se agregan también los pimientos molidos con su agua, el laurel, perejil bien picadito, salsa de tomate,vino seco,sal y pimienta.se deja cocinar a fuego lento por unos 25 minutos.acompañelo con arroz blanco y unos tostones patacones o platanos verdes a puñetazos
esto lo digo para que entiendan todos....o una ensalada.deliciosos!!