Menenas & Sables

By MystiQ

Ingredients

• Menenas:
• Environs (48-50)
• 3 tasses de farine
• 1/2 paquet de beure
• 1/2 tasse de sucre
• 6 cuilleres a soupe d’eau glacee
• 2 cuilleres a the de vanille
• Dattes 375 grams = 30 menenas
• Sables:
• (18 - 20)
• 1 1/2 tasse farine (200 gms)
• 1/2 tasse beure (120 gms)
• 1 jaune d’oeuf
• zeste et quelques gouttes de citron
• 1/2 tasse de sucrem (60 gms)

Preparation

Step 1

Menenas:

Melanger la farine et le beurre, ajoute le sucre

Travailler la pate avec l’eau dans le robot

Ajoute l’eau tout en mettant en march

Lorseque le pate forme une boule arreter le moteur

Refrigere au moins 2 a 3 heures avant de l’utiliser

Cuire 25 minutes a 350F



Sables:

Travailler la farine avec le beurre

Ajouter le sucre, faire un trou et

Ajouter l’oeuf et le zeste de citron

Travailler le tout avec les mains.

Si necessaire et que c’est sec, ajouter un peu d’eau glacee et travailler

Cuire 15 minutes a 300F

Les sables doivent cuire a blanc