Chich taouk (poulet mariné grillé, recette libanaise)

By Kvincent2010

Ingredients

• Marinade :
• 900 900 900 g de blancs de poulet en morceaux
• 2 jus de 2 citrons
• 4 4 4 gousses d'ail hachées
• 3 3 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 1 1 cuillère à café de thym
• 1 1 1 cuillère à café de piment
• 1 1 1 cuillère à café de cumin
• 1 1 1 cuillère à café de cannelle
• 1 1 1 cuillère à café de sumac
• 1 1 1 dose de safran
• du sel

Preparation

Step 1

Laisser mariner le poulet en morceaux pendant la nuit.

Enfiler les morceaux sur des brochettes et les faire griller 15 min au barbecue en les retournant.

Variante : dans un plat avec la marinade, 25 min à four chaud à 200°C (thermostat 7).