Ingredients
- Para la masa
- mezclamos
- 2 huevos
- 2 cdas de azucar
- 1 y 1/4 taza de leche ( 250 cc)
- 1/2 cdita de sal
- una vez mezclado agregamos
- 1 y 1/4 taza de harina de repostería
- 3/4 taza de harina de maíz super fina
- 1 cdita de polvo para hornear, levadura Royal
- 1/2 cdita de bicarbonato
- 2 cditas de alcohol o alguna bebida alcohólica de alta graduación ( esto es para que no absorba aceite al freír, pueden obviarlo también)
- mezclamos y tiene que ser una mezcla espesa, pero que a la vez corra, como si fuese una mayonesa. Si te hace falta incorpora un poco mas de leche.
- salchichas de viena
- palillos para brochette
Preparation
Step 1
Insertamos el palillo por la salchicha y secamos la salchicha con un papel de cocina ( este es un truco muy importante),medimos la salchicha con el palillo a ver si da el largo de la sartén y le cortamos el excedente de palillo
Pasamos la salchicha por la mezcla nos ayudamos con un utensilio para cubrirla, y emparejamos para que nos quede mas o menos lisa la colocamos en aceite caliente, y sin soltar el palillo hacemos girar hasta que tome color de todos lados. la soltamos y dejamos que se termine de dorar, ayudando a dar vuelta con un tenedor.
Ya las tenemos lista para disfrutar con ketchup, mostaza, lo que se te ocurra. A los chicos les encanta!
las probamos??? viste que tierna es la masa y que rica???
La otra masa que puedes hacer, de forma super facil, es mezclar 2 tazas de preparado para tortitas o hotcakes, o pancakes o panqueques , con 1 cdita de sal, y 1 taza y media de leche., y con eso rebozar las salchichas