BAGNA CAUDA(Salsa caliente de crema, ajo y anchoas)

Fondue. Servir con pan o vegetales

BAGNA CAUDA(Salsa caliente de crema, ajo y anchoas)
BAGNA CAUDA(Salsa caliente de crema, ajo y anchoas)

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Ingredients

  • 2 tazas de crema espesa

  • 3 cucharadas de mantequilla

  • 1 diente de ajo rallado ò molido

  • 1 latita de 2 onzas de anchoas, escurridas y majadas

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de tomillo ( tyme)

  • 1 cucharadita de orègano

  • 1/8 cucharadita de pimienta

Directions

En olla mediana caliente crema a fuego mediano hasta reducir a 1 1/2 tazas. Retire. En otra olla en medio, cocine ajo 1 minuto , agregue los 5 siguientes ingredientes. Cocine moviendo a suavisar. Retire del fuego y con "whisk"(con hilos de alambre) gradualmente agregue crema hasta que la mezcla estè suave.Ponga en un fondue, sirva con vegetales y palitroques.

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