Quiche sans pâte

Ingredients

3 3 3 oeufs
1/4 1/4 1/4 de litre de lait
10 10 10 cl de crème fraîche
2 2 2 grosses cuillères à soupe de farine
100 100 100 g de gruyère râpé
4 4 4 tranches de jambon (peuvent être remplacées par des lardons ou encore des épinards)
sel et poivre

Mixez tous les ingrédients sauf le jambon.

Placez le tout dans un plat à tarte beurré et faites cuire une demi-heure à 200°C.