Petite Quiches mit Lachs

By Dunjab

Ingredients

• 250 gMehl1 PriseSalz125 gkalte Butter5 Eier (Größe M)100 gRäucherlachs (gewürfelt)1 Zwiebel (gewürfelt)3 Knoblauchzehen (gehackt)2 ELDillspitzen200 gGruyère (gerieben)250 gSahne Pfeffer Fett für die FormZubereitung

Details

Servings 8

Preparation

Step 1

1. Ofen auf 200 ° C (Umluft 180 ° C) heizen. Mehl mit Salz mischen, mit Butter und 1 Ei rasch zu einem Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten kühlen.

2. In 8 Portionen teilen, gefettete Tortelettformen damit aus-kleiden und im Ofen 10 Minuten vorbacken.

3. Lachs, Zwiebel, Knoblauch und Dill mischen. In einer anderen Schüssel die übrigen Eier verquirlen, Käse und Sahne unterrühren. Salzen, pfeffern.

4. Lachsmix auf den Teig geben, Eier-Sahne übergießen und in etwa 35 Minuten fertig backen, lauwarm servieren.




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Schwierigkeitsgrad: k. A.
Anzahl Personen: 8
Brennwert p. P.: 515 kcal
Zubereitungszeit: 40 Minuten