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Bizcocho Borracho

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Liquored up cake -- beware!

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Bizcocho Borracho 0 Picture

Ingredients

  • 1/2 barra mantequilla
  • 1 1/2 tazas azucar
  • 6 huevos enteros
  • 2 tazas harina para bizcocho (nota)
  • 2 1/2 cdtas baking powder (dble action)
  • 1/4 cdta. sal
  • 1/3 taza ron, cognac o vermouth seco
  • 1 cdta. jugo limon
  • 1/2 cdta. ralladura de limon
  • NOTA - si usa harina de bizcocho que viene preparada con sal y baking powder, suprima los ingredientes arriba en la receta).

Details

Preparation

Step 1

Ablande mantequilla y añada azucar gradualmente. Bata hasta que este suave y cremosa. Agregue huevos, uno a uno, batiendo bien cada vez. Añada jugo de limon y ralladura. Bata, cierna juntos la harina, sal y baking powder y añada a la mezcla altlernando con el licor. Empiece y termine con la harina. Vierta en molde de tubo (9"" por 4" de alto) engrasados. Hornee a 350 grados por una hora.

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