Gratin d'andouillette au Saint Marcellin

By Vickster

Ingredients

• 4 4 200 2 8 8 8 2 Saint Marcellin 8 c à soupe de fond de veau liquide 8 c à soupe de vin blanc 8 c à soupe de crème fraîche Sel, poivre du moulin

Preparation

Step 1

1 Préparez vos ingrédients et préchauffez le four th.6/7 (200°C).
2 Dans un plat à gratin en fonte, versez le fond de veau et le vin blanc.
3 Puis ajoutez la crème liquide.
4 Coupez les andouillettes en rondelles épaisses.
5 Coupez les Saint Marcellin en deux.
6 Disposez les rondelles d’andouillettes dans le plat à gratin.
7 Recouvrez avec les 1/2 Saint Marcellin. Salez peu et poivrez.
8 Mettez à cuire sur feu vif, jusqu'à ébullition.
9 Puis glissez au four.
10 Laissez cuire 10 à 20 min jusqu'à ce que le dessus soit doré.