- 4
0/5
(0 Votes)
Ingredients
- 1 kg ziemniakow
- 350 g maki pszennej
- 2 jajka
- tluszcz lub sos do polania
- zielennina(pietruszka lub koperek)
- sol
Preparation
Step 1
Ziemniaki umyc i ugotowac w skorce,obrac,cieple przetrzec przez
sito.Wlozyc na posypana maka stolnice,ostudzic.Dodac przesiana make,wbic jajka,wsykac pol lyzeczki soli,wyrobic ciasto,podzielic je na 3 czesci,z kazdej uformowac waleczki,pokroic je na kawalki dlugosci 3-4 cm.W duzym garnku zagotowac wode,posolic,wkladac partiami kluski do wrzatku,zamieszac,przykryc.Gdy woda powtornie sie zagotuje,zmniejszyc gaz.Gotowacna wolnym ogniu okolo 5 min.odcedzic.Podawac jako samodzielne danie lub jako dodatek do mies.