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Ingredients
- 3 claras de huevo
- 1 taza de azucar
- 1/4 cucharadita de crema de tartaro
- 1 cucharadita vainilla o ralladura de limon
Preparation
Step 1
Bate las claras a punto de nieve y añade el azucar poco a poco. Añade la crema de tartaro y la ralladura de limon y vainilla. Engrasa un molde de hacer galletitas y cubre con papel encerado. No engrases el papel. Echa los merengues por cucharaditas. Hornea a 250 grados por 12 a 15 minutos o haste que el merengue este durito en el exterior pero que no se doren. Saca del horno y deja reposar en el molde por unos segundos. Levanta el papel encerado y con cuidado ve despegado los merengues.